Ingrédients pour 4 personnes
- 2 à 3 gousses d’ail
- Grosse poignée de persil de chez Dino
- 500 g de pomme de terre
- 4 à 5 branches de céleri(250,300g)
- 150 à 200 g de navet
- Du poivre du sel
- Un « bouillon-cube » (ça c’est pour les amoureux de l’haleine qui tue)
Préparation
Tout couper en petit morceaux.
Faire revenir l’ail et le persil dans un petit fond d’huile.
Baisser votre feu et rajouter le reste des ingrédients.
Remplir d’eau sans dépasser les légumes si vous souhaitez un velouté, remplir plus haut si vous préférez une soupe.
Laisser cuire doucement jusqu’à ce que le test du couteau soit positif (couteau dans légume, si légume fondant alors légume cuit)
Mixer le tout hors du feu.
Laisser refroidir et régalez vous !!